الفلفل الوردي

أخف من الفلفل الأسود وأكثر فاكهية. وخزه صافٍ ومشرق دون الحدة الثقيلة — لهذا أصبح أداة الافتتاح المفضّلة في العطور الحديثة.

الفلفل الوردي حبات مجففة من Schinus molle أو terebinthifolius — ليس من عائلة الفلفل الحقيقي. الزيت يُستخلص بالتقطير البخاري.

التاريخ والأصل

أصله من أمريكا الجنوبية، لم يصبح شهيراً في العطور إلا في أواخر القرن العشرين. اليوم من أكثر التوابل استخداماً في العطور الحديثة النسائية والرجالية.

كيف نستخدمه

نوتة رأس وخزية أنيقة. جيد بشكل خاص مع البرغموت والورد.