الهال

الهال يفتح العطر بصفاء حار منعش. في تقاليد القهوة العربية لا غنى عنه، وفي العطور يصل بين الانتعاش والشرقية.

يُستخلص زيت الهال بالتقطير البخاري من البذور. مكوّناته الرئيسية سينيول-1,8 (منعش كافوري) وألفا-تربينيل أسيتات (فاكهي حار).

التاريخ والأصل

الهال نباته من غابات جنوب الهند وغواتيمالا المطيرة. في العالم العربي، هو جزء ثابت من قهوة الغاهوة منذ قرون. في العطور أصبح نوتة رأس منعشة وتوابلية — لا سيما في التركيبات الشرقية والخشبية.

كيف نستخدمه

نستخدم الهال كنوتة رأس أو قلب لإضفاء افتتاحية منعشة وحارة. يجسر الانتعاش الغربي والشرقية التوابلية في نوتة واحدة.