القهوة
المصدر
إثيوبيا / البرازيل
الطابع
محمّص، مرير، دافئ، خشبي
محمّصة وعميقة بمرارة دافئة. رائحة تستحضر الصباح دون أن تكون حلوة — هذا بالضبط ما يجعلها مثيرة للاهتمام في العطور.
أبسولوت القهوة يُستخلص من حبوب القهوة المحمّصة. الروائح المميزة تتكوّن بفعل التحميص — الحبوب غير المحمّصة رائحتها عشبية باهتة.
التاريخ والأصل
القهوة أصلها من إثيوبيا، انتشرت عبر اليمن إلى العالم العربي، ووصلت أوروبا في القرن السابع عشر. في العطور لم تترسّخ كنوتة محورية إلا في الألفية الثالثة.
كيف نستخدمه
قلب أو قاعدة محمّصة قوية. تعمل مع الفانيلا والتبغ والكاكاو.