البنفسج
المصدر
إيطاليا / فرنسا
الطابع
بودري، حلو، أخضر، حنيني
وجهان: زهرة بودرية حلوة، وورقة خضراء معدنية. النوتتان مختلفتان تماماً ويستخدم كل منهما لغرض مختلف.
رائحة زهرة البنفسج اليوم تُصنع بشكل رئيسي من الأيونونات. أما أبسولوت أوراق البنفسج فيُستخلص من الأوراق الطازجة ويمنح نوتة خضراء خيارية خفيفة.
التاريخ والأصل
كان البنفسج في القرن التاسع عشر زهرة الموضة في العطور — عشقها نابليون وجوزفين، وكانت عطور البنفسج شائعة في عصر البيل إيبوك. اليوم تُعد رائحة حنينية أنيقة.
كيف نستخدمه
نوتة قلبية بودرية، غالباً مع السوسن والورد. يُضيف مزاجاً أرستقراطياً هادئاً وشيئاً من الحنين.