Zimt

Zimt ist die wärmste aller Gewürznoten. Süß, holzig, mit einer orientalischen Tiefe, die an Weihnachten und arabische Gewürzmärkte zugleich erinnert.

Zimtöl wird aus der Rinde oder den Blättern des Zimtbaums (Cinnamomum zeylanicum) destilliert. Rindenöl ist intensiver, Blattöl milder und günstiger.

Geschichte und Herkunft

Zimt wurde in Ägypten bereits 2000 v. Chr. zur Einbalsamierung verwendet. Die Gewürzinseln und Sri Lanka waren jahrhundertelang das Zentrum des Welthandels mit Zimt.

So verwenden wir ihn

Zimt verwenden wir sparsam im Herz orientalischer Kompositionen, um Wärme und festliche Würze zu erzeugen. Perfekt mit Rose, Oud und Vanille.

Position in der Duftpyramide

Zimt sitzt meist im Herz oder im Übergang zwischen Kopf und Herz. Gewürze haben eine doppelte Eigenschaft — eine sofortige Schärfe wie Kopfnoten, eine Wärme, die wie Herznoten anhält. Diese doppelte Natur macht sie zu einer der am schwersten zu dosierenden Materialien: zu wenig verschwindet, zu viel überlagert.

In unseren Düften setzen wir Zimt je nach Gesamtkomposition und gewünschter Funktion ein. Es gibt keine Standarddosis — jeder Akkord stellt eigene Anforderungen. Erfahrung lehrt, wann zu erhöhen, wann zu reduzieren, wann im Hintergrund arbeiten zu lassen, wann nach vorn zu stellen.

Beste Kombinationen

Zimt entfaltet besondere Wirkung in Verbindung mit Nelke, Muskatnuss, Vanille, Tonkabohne. Diese Kombinationen sind keine zufälligen Versuche, sondern über Jahrhunderte parfümeurischer Tradition erprobte Beziehungen. Jede zeigt eine andere Facette von Zimt: einige offenbaren seine Tiefe, andere mildern seine Schärfe, wieder andere verlängern seine Haltbarkeit auf der Haut. Bei der Auswahl der Begleitstoffe entscheiden wir je nach gewünschter Wirkung, nicht nach Schema.

Die Duftfamilie

Zimt gehört zur Gewürzfamilie — der Familie, die europäische und orientalische Parfümerie historisch und olfaktorisch verbindet. Gewürze reisten über Handelsrouten, bevor sie zu Parfümeuren gelangten; viele Noten dieser Familie waren im Mittelalter mehr wert als Gold. Heute bilden sie das Rückgrat orientalischer und unisex Düfte.